المطبخ

السعرات الحرارية في مسقعة الباذنجان المقلي

السعرات الحرارية في مسقعة الباذنجان المقلي

كم عدد السعرات الحرارية في مسقعة الباذنجان المقلي، هذا ما يسأله أصحاب الريجيم للتأكد من عدم خروجهم عن حميتهم الغذائية. حيث يُُعد الباذنجان من أكثر الخضروات لِذة التي تشترك في صنع ألذ الأطعمة.

وهو إلى ذلك من أغنى الأطعمة بالفوائد الصحية التي تجذب أصحاب الحميات الغذائية، فيصبح بذلك سيد الوجبات. كم يحتوي الباذنجان على سعرات حرارية؟ دعونا نتعرف على ذلك على موقع نقطة.

السعرات الحرارية في مسقعة الباذنجان المقلي

مسقعة الباذنجان إحدى طرق تحضير الباذنجان، وتكون عبر قلي شرائح الباذنجان وتركها لفترة من أجل أن تُصفى جيدًا من الزيت وإضافته إلى صينية محضر فيها سابقًا لحمة مفرومة ووضعها بالفرن. تتميز هذه الأكلة إلى جانب لِذتها، أنها تجمع بين فوائد الباذنجان الكربوهادراتية وبروتين اللحوم. وتحتوي المسقعة على:

  • 223 سعره حرارية لكل 100 غم منها.
  • و7 غم من الكاربوهيدرات.
  • و6 غم من البروتين.
  • ونسبة الدهون تصل إلى 19 غم.

شاهد أيضًا: تعرف على السعرات الحرارية في المكدوس

هل الباذنجان المقلي يزيد الوزن

يحتوي الباذنجان المقلي على أكبر كَمّيَّة سعرات حرارية بين جميع طرق إعداده، حيث إن شريحتين فقط من الباذنجان المقلي تحتوي على 130سعرة حرارية وهذا بمقابل 20 سعرة حرارية دون القلي.

إقرأ أيضا:متى افتتح اول فرع للبيك

ذلك لأن الباذنجان يمتص الكثير من الزيت كالإسفنج ما يرفع من عدد السعرات الحرارية فيه. ويمكن التقليل من كَمّيَّة الزيت الممتصة عبر نقع الباذنجان بالملح لفترة من الوقت قبل غسله وقليه.

وتكون نسبة السعرات الحرارية في 100 جرام باذنجان المقلي، مقاربة إلى 176 كالوري و23 كاربوهيدرات ونسبة دهون تصل 7 غم لكل 100 غم من الباذنجان المقلي.

السعرات الحرارية في الباذنجان النيء

يمتلئ الباذنجان النيء بالفوائد الصحية التي تجعله الطبق المفضل لكل المتبعين للحميات الغذائية. فهو لذيذ الطعم ومتعدد الأطباق. يحتوي الباذنجان على 21 سعرة حرارية للكوب الواحد، و4.8 جم من الكربوهيدرات. وهو ممتلئ بالألياف الطبيعية للجسم حيث يحتوي على 2.9 جم.

شاهد أيضًا: فتة الباذنجان والبطاطس بـ 5 وصفات مختلفة

السعرات الحرارية في الباذنجان المحشي

لا يجوز طبخ المحاشي دون تضمين الباذنجان كأحد أهم الخضروات المحشية، فإلى جانب لذته وطعمه الشهي، لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.

حيث إن 6 حبات من الباذنجان المَحْشُوُّ تحتوي على 400 سعرة حرارية. إلى جانب ذلك فإن السعرات الحرارية في الباذنجان المطبوخ تصل تقريبا ل35 سعرة حرارية لكوب من الباذنجان المقطع.

الكربوهيدرات في الباذنجان المشوي

يعد طبخ الباذنجان بالشوي أكثر طريقة صحية لتناوله، فهو لا يحتاج لأي زيوت في طبخه. وهو إلى ذلك مشبع بالألياف والعناصر الغذائية المتنوعة، وهو قليل السعرات الحرارية حيث يحتوي على 35 سعرة حرارية ونسبة الكربوهيدرات في الباذنجان المشوي تصل تقريبا إلى 5.8غرام تقريبا لكل 100غرام.

إقرأ أيضا:طريقة عمل الكريمة البيضاء للكيك بالصور

وتكون نسبة السعرات الحرارية في الباذنجان المشوي بالطحينة مرتفعة نسبيًا، فالطيحنة كثيرة السعرات الحرارية مقارنة بالباذنجان المشوي قليل السعرات، حيث تحتوي الملعقة الواحدة من الطحينة على 90 سعرة حرارية.

أما عن كم سعرة حرارية في متبل الباذنجان المشوي وهو ما يسمى ببابا غنوج، فهو يحتوي على 52 سعرة حرارية و4 جم من الدهون وواحد غرام من الدهون المشبعة.

السعرات الحرارية في مسقعة الباذنجان المقلي

شاهد أيضًا: طريقة عمل المسقعة بدون لحم شرح

الأسئلة المتعلقة بالباذنجان

هل الباذنجان المقلي يزيد في الوزن؟

يتميز الباذنجان بكونه الوجبة المناسبة في الحميات الغذائية، بسبب انخفاض الألياف والسعرات الحرارية فيه، فهو يساعد على الإشعار بالشبع وبذلك إنقاص الوزن.

إقرأ أيضا:طريقة عمل كبسة دجاج صحية

وبالرغم من أن الباذنجان المقلي يحتوي على نسبة عالية نسبيا من السعرات الحرارية، مقارنة بالأنواع الأخرى فإنه لا يزيد من الوزن. خاصة عند تناوله بانتظام ضمن خِطَّة غذائية معتدلة.

كم سعر حراري في المسقعه باللحمه المفرومه؟

يحوي ال100 غرام من المسقعة باللحمة المفرومة على ما يقارب:

  • 223 سعرة حرارية.
  • و7 غم من الكاربوهيدرات.
  • و6 غم من البروتين.
  • ونسبة الدهون تصل إلى 19 غرام.

شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في الباذنجان المخلل

في نهاية المقال. ما دخل الباذنجان في شيء إلا زانه، حيث يمكن إعداده بشتى الطرق الممكنة والمتنوعة، ويبقى بذلك لذيذًا شهيًا. تعرفنا في مقالنا على السعرات الحرارية في مسقعة الباذنجان المقلي.

السابق
تفسير حلم خطوبة شخص تحبه لشخص آخر بالتفصيل لابن سيرين
التالي
افضل 10 شفرات جاتا سان اندرس وجميع اسرار اللعبة

اترك تعليقاً